Розробка технології нових оздоровчих м’ясо-овочевих страв з використанням водоростей

На сьогоднішній день стан української екології викликає занепокоєння.
Причин цьому дуже багато, але особливо треба виділити інтенсивний ріст
автомобільного транспорту, проблеми з утилізацією відходів та нейтралізацією
викидів промислових підприємств, а також наслідки аварії на Чорнобильській
АЕС. До цих чинників приєднується ще й незбалансоване та одноманітне
харчування багатьох українців. Все це призводить до виникнення дефіцитних
станів в організмі. Особливо відмічається збільшення кількості йоддефіцитних
захворювань серед населення.