Пояснювальна записка: 94 с., 18 рис., 15 таб., 1 дод., 40 джерел. В даній кваліфікаційній роботі було вдосконалено товарний асортимент закладу громадського харчування. Об’єкт дослідження – комерційна діяльність підприємства ...