1. Institutional repository National TU Dnipro Polytechnic
  2. Персональні колекції співробітників та підрозділів
  3. Кафедра екології
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://ir.nmu.org.ua/handle/123456789/156734
Полная запись метаданных
Поле DCЗначениеЯзык
dc.contributor.authorХоменко, О. Е.-
dc.contributor.authorХоменко, Е. И.-
dc.date.accessioned2020-12-03T04:19:28Z-
dc.date.available2020-12-03T04:19:28Z-
dc.date.issued2020-
dc.identifier.urihttp://ir.nmu.org.ua/handle/123456789/156734-
dc.description.abstractВыполнен анализ злаковых культур и основных продуктов из них. Проанализированы виды круп, их состав и особенности приготовления. Изучен химических состав муки, ее сортность и производство. Представлены особенности приготовления теста, основные добавки и популярные рецепты. Приведен состав и виды макаронных изделий и бобовых культур.ru_RU
dc.language.isoruru_RU
dc.subjectзлаковые культурыru_RU
dc.subjectзлаковые продуктыru_RU
dc.subjectздоровье человекаru_RU
dc.titleЗлаковые продукты и здоровье человекаru_RU
dc.typeArticleru_RU
Располагается в коллекциях:Кафедра екології

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
Хоменко О.Е., Хоменко Е.И. (2020). Злаковые продукты и здоровье человека.pdf487,48 kBAdobe PDFЭскиз
Просмотреть/Открыть
Показать базовое описание ресурса Просмотр статистики


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.