ListarКонференції por tema "твердий сир"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Автоматизація виробництва твердих сирів
(Видавництво НТУ "ДП", 2022)Твердий сир – їжа, що виготовляється з молока різних тварин шляхом зброджування його сичугом або різними молочно-кислими бактеріями, відокремленні сироватки з подальшою обробкою згустку та витримкою від трьох місяців до ...