Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: http://ir.nmu.org.ua/handle/123456789/161983
Повний запис метаданих
Поле DCЗначенняМова
dc.contributor.authorФлік, Денис-
dc.date.accessioned2023-01-05T12:26:20Z-
dc.date.available2023-01-05T12:26:20Z-
dc.date.issued2022-
dc.identifier.citationФлік Д. В. Автоматизація технологічного процесу заморожування риби : кв. роб. … бакалавра зі спец. 151 «Автоматизація та комп’ютерно-інтегровані технології» / Флік Денис Васильович. – Д.: НТУ «ДП», 2022. – 92 с.uk_UA
dc.identifier.urihttp://ir.nmu.org.ua/handle/123456789/161983-
dc.description.abstractОб'єкт розробки – система автоматичного керування технологічним обладнанням - камерою шокової заморозки Frios Winter SF-2300. Об'єкт дослідження – процес заморозки, зберігання, розморожування риби у камері шокової заморозки. Предмет дослідження – розробка моделі камери шокової заморозки, регульованій по каналу «тиск компресора → температура випарника». Холодоагент під тиском 5…26 бар, в залежності від необхідної температури у випарнику, через дросельний отвір надходить у випарник, де через різке зниження тиску рідина випаровується і перетворює її в пару, який бере тепло з внутрішніх стінок випарника, за рахунок чого охолоджується внутрішній простір холодильної камери. Номінальний режим температури може бути в діапазоні -35…-12 °С, що залежить від технологічної карти зберігання конкретного продукту. Оскільки Frios Winter SF це серія промислових камер шокової заморозки модульного типу, вільної комплектації, що дозволяє дуже гнучка варіювати технічними та економічними параметрами кінцевих морозильних камер – вартість технологічного обладнання, об’єм камери, часові параметри заморозки продукту та розморожування, кінцевими температурами заморозки та розморожування та ін. Таким чином є гостра потреба в створенні системи керування та ідентифікації отриманого об’єкту керування. Виходячи з отриманих результатів можливо зробити висновок, що модель відповідає об’єкту керування, та може бути використана для подальшої розробки підсистеми керування. Подальше вдосконалення моделі можливе у рамках більш детального аналізу впливів збурення. Отримана модель може бути використана для розробки програмного забезпечення підсистеми керуванняuk_UA
dc.language.isoukuk_UA
dc.publisherНТУ «Дніпровська політехніка»uk_UA
dc.subjectШОКОВА ЗАМОРОЗКА, РИБА, ПЛИТКОВИЙ АПАРАТ, КОМПРЕСОР, ТИСК, ТЕМПЕРАТУРА, ДАТЧИК, СИСТЕМА КЕРУВАННЯ, ВИКОНАВЧИЙ ПРИСТРІЙ, СИНТЕЗ СИСТЕМИ, ІМІТАЦІЙНА МОДЕЛЬuk_UA
dc.titleАвтоматизація технологічного процесу заморожування рибиuk_UA
dc.typeOtheruk_UA
dc.identifier.udk681.5:004.94uk_UA
Розташовується у зібраннях:2021-2022 навчальний рік

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
03_151_-18_Флік_Д_В_-_ОПЗ.pdf3,19 MBAdobe PDFЕскіз
Переглянути/Відкрити


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.