Дорошенко, О. О.О. О.ДорошенкоСвириденко, Л. В.Л. В.Свириденко2020-06-012020-06-012019Дорошенко О. О. Дослідження соків різних торгових марок за основними показниками якості / Дорошенко О. О.,Свириденко Л. В. // Наукова весна – 2019 : матеріали Х Всеукраїнської науково-технічної конференції студентів, аспірантів і молодих вчених (Дніпро, 25-26 квітня 2019 року). – Дніпро : НТУ «Дніпровська політехніка», 2019. – Т.10. – С. 139-140.http://ir.nmu.org.ua/handle/123456789/155387Питання покрашення якості, зокрема безпечності, соків є актуальним, оскільки цей продукт харчування безпосередньо впливає на здоров'я споживачів. Задача виявлення відповідності соковмісної продукції вимогам нормативних документів розв’язуєтьсязастосуванням різних методів аналізу.ukсоковмісна продукціясокосодержащая продукцияорганолептичні показникиорганолептические показателититрована кислотністьтитруемая кислотностьArticle543.683