Гайдар, В. В.; Малієнко, А. В. (НТУ ДП, 2021)
Одним із важливих факторів впливу на результати діяльності закладів ресторанного господарства є попит на продукцію і послуги та тенденції його розвитку. Для того, щоб покращити прибуток на підприємстві, впливаючи на попит, ...