Екологічні аспекти підвищення якості продовольчої продукції в системі АПК
Date Issued
2013
Author(s)
Лисицкая, С. М.
Сопилко, Н. Ю.
Abstract
Якісні харчові продукти належать до первинної категорії фізіологічних
потреб людини і є гарантом її здоров’я. На початку ХХІ ст. світова продовольча
ситуація свідчить про наявність ризику недоїдання 1 млрд. людей, а систематична
недостатність їжі, яка є причиною підвищення смертності, характерна майже для
20 % населення країн, що розвиваються. Різке загострення сучасного
продовольчого стану викликане значним впливом ряду факторів світового
розвитку, у том числі екологічних й демографічних. Недостатність харчування –
це вагомий негативний фактор екології людини, який може розглядатися як
хвороба цивілізації. Тому своєчасне вирішення питань з цієї проблеми є
надзвичайно актуальним.
потреб людини і є гарантом її здоров’я. На початку ХХІ ст. світова продовольча
ситуація свідчить про наявність ризику недоїдання 1 млрд. людей, а систематична
недостатність їжі, яка є причиною підвищення смертності, характерна майже для
20 % населення країн, що розвиваються. Різке загострення сучасного
продовольчого стану викликане значним впливом ряду факторів світового
розвитку, у том числі екологічних й демографічних. Недостатність харчування –
це вагомий негативний фактор екології людини, який може розглядатися як
хвороба цивілізації. Тому своєчасне вирішення питань з цієї проблеми є
надзвичайно актуальним.
File(s)![Thumbnail Image]()
Loading...
Name
306-310.pdf
Size
205.59 KB
Format
Adobe PDF
Checksum
(MD5):561cbabb63597c17cdaa0235c34d8c6e