DSpace JSPUI
DSpace зберігає і дозволяє легкий і відкритий доступ до всіх видів цифрового контенту, включаючи текст, зображення, анімовані зображення, MPEG і набори даних
Дізнатися більше
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://ir.nmu.org.ua/handle/123456789/160220| Назва: | Аналіз діяльності та проведення оптимізаційних дій в умовах підприємства ресторанного господарства |
| Інші назви: | ПОЯСНЮВАЛЬНА ЗАПИСКА кваліфікаційної роботи магістра студента групи 124м-20-1 Гайдара Владислава Володимировича спеціальності 124 Системний аналіз |
| Автори: | Гайдар, Владислав |
| Ключові слова: | ABC-аніліз;XYZ-аналіз;прогнозування;керування;метод аналізу ієрархій |
| Дата публікації: | 2022 |
| Короткий огляд (реферат): | Мета кваліфікаційної роботи: підвищення ефективності роботи мережі закладів харчування «Пузата хата» шляхом побудови системи управління запасами та вибору шляхів розвитку. Практична цінність отриманих у роботі результатів полягає у можливості ефективного формування запасів на підприємствах з широким асортиментом продукції. За рахунок цього з’являється можливість значно зменшити обсяги сумарних витрат, пов’язаних із замовленням і зберіганням товарів. Також правильне розміщення допоможе нам здобути нових клієнтів і збільшити прибуток. |
| Опис: | Актуальність обраної тими полягає в тому, що ефективне управління запасами є однією з найважливіших на сьогодні задач на підприємстві. У інформаційна - аналітичному розділі проведено детальний аналіз господарської діяльності мережі закладів швидкого харчування «Пузата хата», наведено теоретичні відомості щодо дослідження і оптимізації діяльності підприємства, описано методи та алгоритми їх вирішення. У спеціальному розділі обрана модель управління запасами для одного із закладів швидкого харчування «Пузата хата», проведено аналіз асортименту, вирішено задачу аналізу продаж для обраного асортименту, а також вибрані оптимальні місця для розміщення нового закладу харчування. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://ir.nmu.org.ua/handle/123456789/160220 |
| Розташовується у зібраннях: | 2021-2022 навчальний рік |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Диплом_маг_спец124_ГайдарВ.pdf | 1,86 MB | Adobe PDF |  Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.