1. Institutional repository Dnipro University of Technology
  2. Персональні колекції співробітників та підрозділів
  3. Кафедра екології та технологій захисту навколишнього середовища
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: http://ir.nmu.org.ua/handle/123456789/154483
Назва: Белковые продукты и здоровье человека
Автори: Хоменко, О. Е.
Хоменко, Е. И.
Ключові слова: белковые продукты;рациональное питание;здоровье человека
Дата публікації: 2019
Короткий огляд (реферат): Приведены показатели построения рационов белкового питания. Проанализированы количество, состав и свойства белков в структуре сбалансированного питания. Выполнен анализ мясных продуктов по содержанию жиров, углеводов, витаминов, ферментов, минеральных веществ. Раскрыта ценность мяса домашних животных, птицы, рыбы. Описаны признаки заболеваний и методы борьбы с ними, разделки и хранения продуктов, кулинарные рецепты и технологи приготовления блюд.
URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): http://ir.nmu.org.ua/handle/123456789/154483
Розташовується у зібраннях:Кафедра екології та технологій захисту навколишнього середовища

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
Хоменко О.Е._Хоменко_Е.И._(2019). Белковые продукты и здоровье человека.pdf340,02 kBAdobe PDFЕскіз
Переглянути/Відкрити
Показати повний опис матеріалу Перегляд статистики


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.