Тренди у ресторанному бізнесі: світовий та національний аспекти
Date Issued
2024
Author(s)
Горпинич А. О.
Editor(s)
Вініченко І. І.
Abstract
Незважаючи на війну, Україна має позитивну динаміку надходжень та зростання ринку у кількості «балансу» відкритих та зачинених закладів ресторанного бізнесу (сфера гостинності НОREСA). Торгові результати вітчизняного ресторанного ринку за 2023 рік досягли рівня 18-19 млрд. грн., або біля $470-$475 млн. доларів США. Ці показники складають від 25% до 35% зростання у порівнянні з 2022 роком
