Publication: Автоматизація технологічного процесу виробництва сиропу
Loading...
Date
Authors
Явтухов, А. В.
Воскобойник, Є. К.
Славінський, Д. В.
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Видавництво НТУ "ДП"
DOI
Abstract
Цукровий сироп є продуктом, який широко застосовується у багатьох галузях промисловості. Велике значення для стійкості сиропу має концентрація цукру. Важливою технологічною особливістю сироповарильного котла є суміщення процесів нагрівання, уварювання та випарювання рідини, яке дозволяє на виході отримувати продукт з високою концентрацією активних речовин, що точно відповідає рецептурі.
Description
Citation
Явтухов А. В. Автоматизація технологічного процесу виробництва сиропу / Явтухов А. В., Воскобойник Є. К., Славінський Д. В. // Тиждень студентської науки - 2022 : матеріали 77 студентської науково-технічної конференції (Дніпро, 16-20 травня 2022 року) – Дніпро : НТУ «ДП», 2022. – С. 401-403.