Publication:
Дослідження споживчих якостей йогуртів та їх значення в харчуванні

Thumbnail Image

Files

36-37.pdf (547.79 KB)

Date

2019

Authors

Лобанова, О. О.

Марченко, В. О.

Гуменюк, Л. М.

Journal Title

Journal ISSN

Volume Title

Publisher

НТУ «Дніпровська політехніка"

DOI

Research Projects

Organizational Units

Journal Issue

Abstract

На здоров’я людини впливає багато причин. Одна із них –це фактор харчування. Йогурт відноситься до корисних для здоров’я людини продуктів. Оскільки компоненти і ферменти, які містяться в йогурті сприяють поліпшенню процесу травлення людини. І він засвоюється краще, ніж молочні продукти. Щоб споживати якісний йогурт, необхідно володіти інформацією про склад, види, споживчі властивості йогурту та технологію його виробництва.

Description

Keywords

харчування , питание , кисломолочний продукт , кисломолочный продукт , йогурт , дослідження , исследования

Citation

Лобанова О. О. Дослідження споживчих якостей йогуртів та їх значення в харчуванні / Лобанова О. О., Марченко В. О., Гуменюк Л. М. // Наукова весна – 2019 : матеріали Х Всеукраїнської науково-технічної конференції студентів, аспірантів і молодих вчених (Дніпро, 25-26 квітня 2019 року). – Дніпро : НТУ «Дніпровська політехніка», 2019. – Т.10. – С. 36-37.

URI

http://ir.nmu.org.ua/handle/123456789/155283

Collections

Наукова весна – 2019 : матеріали Х Всеукраїнської науково-технічної конференції студентів, аспірантів і молодих вчених (Дніпро, 25-26 квітня 2019 року). – Дніпро : НТУ «Дніпровська політехніка», 2019. – Т. 10. – 179 c.

Endorsement

Review

Supplemented By

Referenced By