Технологічна схема вирощування пекінської капусти в умовах північного степу

Abstract

Продовольча безпека належать до ключових національних пріоритетів. В Україні сільське господарство займає провідну ланку в економіці. Серед овочевих культур,які вирощують в Україні,види родини Капустяних є найбільш поширеними.Пекінська капуста останнім часом набула високої популярності.Розповсюдженню пекінської капусти в країні сприяють такі цінні господарські ознаки, як скоростиглість, висока врожайність,досить висока ступінь лежкості, і безумовно, висока рентабельність. А головне –високий попит на внутрішньому ринку. Багатий біохімічний склад дає можливість використовувати її для дієтичного харчування.